La importancia de ser rigurosos con el etiquetado de alérgenos

La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) emitió una alerta sanitaria 🚨‼️🔔 tras el retiro voluntario de más de 40,000 cajas de helado mochi “Cookies and Cream” 🍦🍪 de la marca Sundae Shoppe, distribuida por tiendas Aldi. El producto contenía trigo y soja, alérgenos comunes que no estaban indicados en la etiqueta, lo que representa un riesgo para personas con alergias alimentarias. El retiro fue clasificado como Clase II, lo que significa que el consumo puede provocar efectos adversos temporales o reversibles, especialmente en personas alérgicas 🤧🤧. El helado afectado se distribuyó en Ohio, Virginia, Connecticut y Pensilvania, y puede identificarse mediante nueve códigos de lote específicos. La FDA recomienda a los consumidores con alergias a trigo o soja que no consuman el producto y lo desechen. Hasta el momento no se han reportado casos de reacciones adversas, y la empresa responsable no ha emitido declaraciones públicas. Este caso resalta la importancia de un etiquetado claro y preciso, y la necesidad de que las personas con alergias revisen siempre los ingredientes antes de consumir cualquier alimento industrializado. 🏷️📝🤓

Disponible en: https://www.infobae.com/estados-unidos/2025/05/01/fda-retira-mas-de-40000-botes-de-helado-por-alergenos-no-declarados-en-la-etiqueta/