Según la nutricionista Lizzie Bertrand, lo que comemos puede tener un gran impacto en cómo funciona nuestro cerebro. No existen fórmulas mágicas, pero una dieta rica en alimentos saludables puede marcar la diferencia, especialmente si incluye muchas frutas, verduras y grasas buenas. Todo lo que es bueno para el corazón también lo es para el cerebro. Así que intenta evitar las grasas "malas" y apuesta por una buena variedad de alimentos vegetales llenos de nutrientes naturales (los famosos fitonutrientes).
🍓 Frutas: Las frutas como los arándanos, las uvas, la sandía y el aguacate son buenas para la memoria. Aportan antioxidantes, agua y grasas saludables que protegen el cerebro, mejoran su funcionamiento y previenen el desgaste mental.
🥬 Verduras: Las remolachas son excelentes porque ayudan a que llegue más sangre oxigenada al cerebro gracias a sus nitratos naturales. Las hortalizas de hoja verde oscuro como la espinaca o la acelga están cargadas de antioxidantes y folato, nutrientes que favorecen la memoria y la circulación cerebral.
🌾 Cereales integrales y legumbres: Avena, garbanzos, frijoles, batata... aportan energía de forma constante para que el cerebro no se quede sin "combustible".
🐟 Pescado y mariscos: El pescado graso como el salmón y las sardinas aporta omega-3, clave para la salud del cerebro. Además, mariscos como las ostras o los camarones son ricos en vitamina B12, que ayuda a prevenir la pérdida de memoria.
🥑 Grasas saludables: Las grasas saludables como el aceite de oliva virgen extra y los frutos secos, especialmente las nueces, ayudan a cuidar el cerebro y reducir el colesterol malo gracias a sus antioxidantes y omega-3.
🌿 Especias y semillas: Algunas especias y semillas también benefician la memoria. El cacao puro, el romero, la menta, las semillas de sésamo y el azafrán ayudan a mejorar la concentración, la circulación y el funcionamiento del cerebro.
Además de comer bien, no olvides moverte un poco cada día, cuidar tu presión, azúcar y colesterol, y dejar el cigarro si fumas. La memoria no se cuida solo con libros... ¡también desde la cocina!
Disponible en: https://newsnetwork.mayoclinic.org/es/2024/01/29/preguntas-y-respuestas-de-mayo-clinic-alimentos-que-ayudan-a-potenciar-la-memoria/
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