El ayuno intermitente está de moda gracias a influencers fitness 🏋️♀️📱, pero la ciencia va con más cautela y tiene más cuidado a la hora de afirmar hechos.
Consiste en alternar horas de comer y ayunar, usualmente con el método 16/8 (16 h sin comer, 8 h de ingesta). Durante el ayuno solo se puede tomar agua, infusiones o café sin calorías ☕🚱.
🔬 ¿Cómo funciona?
Primero se usa el glucógeno, luego la grasa corporal como energía 🔥. Puede mejorar colesterol, presión arterial, insulina y más 💉🧬.
⚖️ ¿Ayuda a bajar de peso?
Sí, pero sobre todo porque se come menos. Si se concentra la comida entre las 7:00 y 15:00, el efecto puede ser mayor ⏰🍴.
🚫 Sin embargo, no está recomendado para personas con ansiedad por la comida o trastornos alimentarios y diabéticos y embarazadas 🩺🤰.
Pero estña recomendado para aquellos quienes ya tienen ese patrón de forma natural (no desayunan o cenan, sin esfuerzo) 🌄🌙.
Disponible en: https://elpais.com/salud-y-bienestar/nutrir-con-ciencia/2025-04-28/ayuno-intermitente-una-panacea-para-la-perdida-de-peso-o-una-herramienta-con-mucha-publicidad.html
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